“Ser pregonera de las fiestas de la Vega de Haro es un privilegio y un reto”

LA PROTAGONISTA: ANA IBÁÑEZ LLORENTE. PERIODISTA DE TVE

José Manuel Padilla Ruiz, @riojatur

Ficha personal
Nombre y apellidos: Ana Ibáñez LlorenteFecha de nacimiento: 12 de febrero de 1981
Alma máter: Universidad de Navarra
Esta semana en Riojatur he entrevistado a la periodista de TVE, Ana Ibañez, quien será la encargada de dar el pregón de las próximas fiestas de la Vega en la capital de La Rioja Alta. La jarrera se muestra “muy agradecida” y un poco nerviosa ante el reto de ser la pregonera de las fiestas de su ciudad. 

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La periodista de TVE, Ana Ibañez, será la pregonera de las próximas fiestas de la Vega de Haro. Twitter

¿ Que supone para usted haber sido nombrada pregonera de las fiestas de la Vega de Haro?

Está siendo un cúmulo de sensaciones. Supone emoción y alegría porque es un privilegio que me ofrece mi ciudad, la gente que me conoce y con la que he crecido. ¡Estoy muy, muy agradecida! Pero también es un reto. No quiero defraudar, así que hay nervios y hasta un poco de vértigo…

¿ Qué es lo que más echa de menos de La Rioja y de Haro cuando está fuera?
 Sobre todo a la gente, empezando por mi familia. También lo rica que sabe la comida de aquí. Cada vez que venimos hacemos acopio de todo lo que podemos: Vino, verduras de temporada… ¡Hasta huevos! Y bueno, en verano también echo de menos la temperatura y poder dormir con una colchita.

“Cada vez que vengo a La Rioja hago acopio de vino, verduras de temporada y ¡hasta huevos!”

¿Un consejo para los jóvenes periodistas ?
Que hagan acopio de ilusión y ganas y, que si tienen la posibilidad, se especialicen en un área concreta. Leer también es muy importante. Esta profesión es un proceso de aprendizaje continuo.

UN CONSEJO:

Les recomiendo a los periodistas que hagan acopio de ilusión y ganas y que se especialicen en un área concreta

¿ Un recorrido imprescindible por La Rioja que un visitante no se puede perder ?

 Hay tanta gente que me pide consejo cuando viene a La Rioja, que ya tengo hecho un documento de Word con mi “ruta riojana”. Tomando como base Haro, que es lo que mejor conozco, les mando primero al barrio de las bodegas y después de pintxos por La herradura. Tampoco falta una visita a San Millán de la Cogolla y a los Monasterios de Suso y Yuso. Y ya, si van con niños, un éxito seguro es visitar Enciso o las Cuevas de Ortigosa.

LA RUTA:  “Tengo mi ruta riojana preparada, partiendo de Haro, con el barrio de las bodegas, unos pintxos por “La Herradura” sin olvidar San Millán de la Cogolla, Enciso o las Cuevas de Ortigosa”

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Los jardines de la Vega es el rincón favorito de la periodista jarrera, Ana Ibañez

¿ Su rincón favorito de La rioja?

 Tengo muchos, pero quizás en el que más tiempo de mi vida he pasado sean los Jardines de la Vega, a los pies de la Basílica. Allí he jugado de niña, porque mi casa estaba justo al lado, y he sido feliz pasando tardes enteras con mis amigos comiendo pipas en un banco mientras nos contábamos nuestras cosas…
Un plato típico riojano:

La menestra de verduras (de mi abuela)
Un vino con el que regar ese plato:

Cualquier tinto “made in Haro”
Una tapa característica riojana:

Los torreznos.
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El rincón favorito de la periodista es el entorno a la Ermita de San Felices de Haro.

Un monumento de nuestra región:

La ermita de San Felices en los Riscos de Bilibio.
Una fiesta característica:

¡La batalla del vino, por supuesto!

Un eslogan con el que promocionar La Rioja en el exterior: “Venir es volver”

Javier Honorato:”Venir a La Rioja es experimentar unos colores y aromas únicos que entremezclan tradición y cultura de forma excepcional”

José Manuel Padilla Ruiz. @riojatur

  • NOMBRE APELLIDOS: Javier Honorato.
  • LOCALIDAD DE NACIMIENTO: Pradejón (La Rioja).
  • FORMACIÓN: Licenciado en Historia (Universidad de Zaragoza).
  • SECTORES: Turístico y Cultural.

Javier Honorato es uno de los responsables de Fungitur, una joven empresa riojana que promociona el turismo ‘fungi’ en La Rioja. Es uno de los productos estrella de esta edición de #FITUR2016 y que ofrecerá al visitante, entre otras cosas, novedades en la cocina de los hongos como es: su uso para postres y dulces.

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Javier Honorato, es uno de los responsables de Fungiturismo, empresa enclavada en Pradejón, dedicada ala promoción del turismo ‘fungi’ / Fungiturismo

En primer lugar ¿de qué hablamos al referirnos al Fungiturismo?
Fungiturismo nació en Pradejón, en enero de 2014, como el primer servicio de visitas guiadas a cultivos de Champiñón y Setas de La Rioja. Que sepamos, no existe una oferta similar en toda España.

Desde el primer momento hemos intentado que la visita se base en el turismo de experiencias, así el visitante interactúa con el producto usando los cinco sentidos. La ruta comienza en el Centro del Fungiturismo donde, mediante paneles, vídeos y actividades interactivas, se explica el funcionamiento biológico de los hongos y cómo imitamos este para hacer posible su cultivo en La Rioja.

“El Fungiturismo sumerge al visitante dentro del turismo de experiencias”

El visitante disecciona un champiñón real, observa en el microscopio las esporas y el micelio, inocula el hongo en semillas de centeno y experimenta la evolución del compost mediante urnas olfativas. Esta primera parte termina con una degustación de champiñón al ajillo con vino tinto D.O. Rioja y con la entrega de dos recetarios a base de Champiñón y Setas de La Rioja.

Visita a cultivos tradicionales de champiñón
Con toda la teoría aprendida, se visitan varios cultivos tradicionales de champiñón y setas (seta de ostra, shiitake y eryngii), donde el visitante recolecta su propio champiñón y lo cata en crudo, sintiendo la jugosidad del producto fresco y captando los aromas y sabores del mismo. Finalmente, es posible comprar champiñón o setas, así como degustar un Menú Fungi en un restaurante de la localidad.

“El visitante recolecta su propio champión y setas, sintiendo la jugosidad del producto fresco y captando sus aromas y sabores”

fungitursmo_logo¿Cuál es la situación actual del sector del Fungiturismo en La Rioja? ¿Cuáles son las principales localidades representativas del Fungiturismo?
Pradejón es la única localidad riojana que desarrolla la actividad del Fungiturismo durante todo el año. Sí es cierto que, junto a Pradejón, las localidades de Autol y Ausejo forman el triángulo líder en producción española de champiñón y setas. Esto convierte a la Rioja Baja en la región que más hongos cultiva de toda España y, concretamente, a Pradejón en el pueblo líder en producción nacional de hongos (en torno al 30% del total). Sabemos que en ambas localidades también se hacen visitas esporádicas a cultivos, pero no de forma continuada.

Pradejón es la única localidad riojana que desarrolla Fungiturismo durante todo el año. 

¿Cuál es la procedencia de los visitantes que se interesan por el “Fungiturismo”?
La procedencia del visitante es bastante amplia y variada. La mayoría de las visitas proceden del norte de España, estando en primer lugar La Rioja, seguida de País Vasco, Navarra y Aragón. Sin embargo, regiones como Cataluña, Cantabria o Madrid también muestran mucho interés por el Fungiturismo.

Euskadi, Navarra, Aragón, o Cataluña, Cantabria y Madrid se han interesado por el Fungiturismo.

Visitas nacionales e internacionales
En los dos años que llevamos, nos han visitado de casi todas las regiones de España e incluso hemos recibido varias visitas internacionales (Francia, Alemania, Reino Unido o Latinoamérica) que, en algunos casos, se han desplazado de propio hasta Pradejón para conocer todo este mundo.

La mayoría de las visitas proceden del norte de España, estando en primer lugar La Rioja, seguida de País Vasco, Navarra y Aragón

¿Cuál es el perfil del turista que se interesa por el “Fungiturismo”? En cuanto al turismo familiar. ¿Qué peso tiene el fungiturismo en este sector turístico?
El perfil mayoritario es el turismo familiar con niños, ya que la actividad es muy interactiva y didáctica. Son muchas las familias que nos visitan, buscando que sus hijos aprendan de forma amena. También estamos especializados en visitas escolares.

Plan de Rutas Científicas

En este sentido, hemos recibido a colegios de diversas edades y regiones de España. De hecho, el año pasado entramos dentro del plan de ‘Rutas Científicas’ que organiza el Ministerio de Educación, terminando la experiencia de forma muy satisfactoria.

Entre el público que más se interesa por el Fungiturismo se encuentran Turismo familiar, escolares, tercera edad y visitas profesionales. 

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El visitante puede experimentar el cultivo del champiñón “in situ”. Fuente. Ayto de Pradejón. 

A este perfil infantil-escolar hay que sumar otro igual de importante: el de la Tercera Edad. El sector jubilado funciona muy bien, ya que está muy interesado en conocer el origen del producto y en aprender cómo se debe comprar, cocinar y consumir el mismo.

 

A lo largo del año recibimos bastantes autobuses de asociaciones de la Tercera Edad que también se van encantadas de Pradejón. Finalmente, a estos perfiles se suman otros minoritarios, como son las Visitas Profesionales (gente que quiere aprender a cultivar champiñón o que desea mejorar su técnica), Visitas Gastronómicas (ya sean Escuelas de Hostelería o Asociaciones Micológicas o Gourmet), así como Visitas Estándar de amigos.

¿Qué otras actividades pueden completar este tipo de turismo?
El visitante de Fungiturismo puede completar su experiencia en Pradejón degustando un Menú Fungi en Restaurante Chandro. Este establecimiento familiar elabora menús degustación a base de Champiñón y Setas de La Rioja, ofreciendo platos a base de hongos desde los entrantes hasta el postre.

Además, en algunos casos complementamos la experiencia con la visita guiada a la Bodega Cooperativa de vino o a Conservas Juker, empresa familiar pradejonera que elabora sus productos de forma tradicional y artesana. En cualquier caso, dado que nuestra visita se puede hacer por la mañana o por la tarde, es ideal complementarla con otras opciones ubicadas en Calahorra, Alfaro, Arnedillo e incluso en Logroño. Muchos de los visitantes que acuden a Pradejón, son turistas de fin de semana que se ubican en Logroño o en La Rioja Baja y que, tras conocer la bondades del vino o la gastronomía, deciden hacer turismo micológico en Pradejón.

¿Qué acciones en materia de promoción del Fungiturismo se están llevando a cabo?
La acción promocional suele ser bastante intensa. Es habitual nuestra presencia en medios regionales y nacionales, tanto en prensa como en radio o televisión.

El objetivo último de Fungiturismo, más allá de mostrar a los visitantes los secretos del Reino Fungi, es dar a conocer en España el Champiñón y Setas de La Rioja, incentivando e incrementando su consumo,

Por ello, además de nuestra presencia en medios, todos los años celebramos en Pradejón la feria Fungitur 2015, organizando actividades gastronómicas y culturales en torno a nuestro producto estrella.

A esto se suma nuestra presencia en diferentes congresos turísticos o gastronómicos, donde intentamos dar a conocer nuestra realidad mediante ponencias informativas. Sin ir más lejos, el pasado año estuvimos en el ‘Euskadi Gastronómica’ que se celebró en Guipuzkoa, así como en el congreso ‘Jamón de Jabugo’ que organizó la Denominación de Origen en Huelva.

¿Ustedes acudirán a la próxima feria FITUR?¿Qué novedades llevarán al estand?
Sí que acudiremos, ya que Fitur sigue siendo un encuentro clave para el turismo nacional.

Un año más, la Consejería de Turismo de La Rioja y La Rioja Turismo nos ofrecen la oportunidad de hacer una cata-ponencia en el stand oficial, así que no podemos perder la oportunidad de seguir dándonos a conocer.

Este es el tercer año que acudimos y hemos querido dar un giro a nuestra presentación. En 2014 hicimos una cata básica de hongos y en 2015 hicimos una Fungicata de las cuatro variedades.

EL HONGO COMO POSTRE

Este año hemos querido tocar un tema bastante desconocido: los hongos en dulce. El Champiñón y Setas de La Rioja pueden prepararse en todos los formatos (sartén, horno, crudo), pero poca gente se atreve a cocinarlos como postre.

Por ello, este año daremos a probar las cuatro variedades cultivadas en forma de cuatro tapas dulces. Esperamos con ello seguir dando ideas al consumidor, a la vez que explicamos el proyecto y damos a conocer las propiedades saludables del consumo de hongos.

¿Cuál es su rincón favorito de La Rioja?
Más que un rincón concreto, me quedo con nuestro paisaje de viñedo. Venir a La Rioja es experimentar unos colores y aromas únicos que entremezclan tradición y cultura de forma excepcional.

Tres palabras para promocionar la tierra con nombre de vino.
Vino, Champiñón y Gastronomía.

“La Rioja es una tierra cercana, abierta y que hace disfrutar mucho a las familias”

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    Eduardo Rodríguez Osés, director General de Cultura y Turismo/ larioja.org

    FICHA PERSONAL: Eduardo Rodríguez Oses.

  • LUGAR DE NACIMIENTO. Entrena, 8 de agosto de 1965
  • FORMACIÓN: Doctor en Ciencias Económicas y Empresariales por la Universidad del País Vasco, Profesor Titular de Economía Financiera y Contabilidad de la Universidad de La Rioja.

José Manuel Padilla Ruiz. @riojatur.
Riojatur quiere dar voz a todas aquellas personas que trabajan por el Turismo de La Rioja. El primer protagonista de esta serie de entrevistas es Eduardo Rodríguez Osés (Entrena, 1965), Director General de Cultura y Turismo quien ha repasado las potencialidades, proyectos y deseos para la promoción turística de la tierra con nombre de vino. Nos recibe en su despacho en Riojaforum, con el Monte Cantabria y el susurro del Ebro como testigos del paso del tiempo y de las “grandes potencialidades que esta tierra tiene por delante”.

¿Cuál es la situación actual del sector turístico de La Rioja? 
Desde el punto de vista cualitativo, gran parte de los eslóganes comerciales que tenemos en marcha responden. Utilizamos el eslogan de “La Rioja Apetece”, porque desde el punto de vista de destino interior, a través del Enoturismo; el Patrimonio con el que contamos, nuestros paisajes, y por nuestros microclimas nos hace tener unas condiciones privilegiadas para ser una comunidad pequeña.

¿Qué papel juega el Enoturismo dentro del sector?
A nivel de Enoturismo, partíamos de una realidad en la que hace unos 10 años había muy pocas bodegas visitables y en la actualidad contamos casi con un centenar de bodegas con sus horarios de visita y con experiencias de todo tipo: como vino y gastronomía; vino y tratamientos de bienestar y hasta te diría el vino relacionado con determinado turismo activo como es el caso del vino y golf; paseo entre viñedos, sin olvidar el turismo de experiencias relacionado con el mundo del vino, como es el caso de las vivencias de la poda, la vendimia, etc.

En definitiva yo lo veo en una posición privilegiada y con unas expectativas muy positivas si lo hacemos bien, porque tenemos un producto excepcional como es el Vino de Rioja que hace una buena labor de promoción de nuestra tierra.

Desde su punto de vista ¿cuáles son los mayores atractivos turísticos de región?

Si yo tuviera que destacar 3 elementos en primer lugar te diría el vino, unido a la gastronomía; en segundo lugar todo lo que es el Patrimonio, la cultura, así como las festividades y festivales con los que contamos.

LOS MONASTERIOS

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Monasterio de San Milán de la Cogolla, Patrimonio de la Humanidad y Cuna del Castellano. www.monasteriodesanmillan.com

En cuanto al Patrimonio me gustaría destacar los monasterios, el de Yuso y Suso, como Cuna del Castellano. Sin olvidar el Monasterio de Valvanera; Santa María la Real de Nájera o algunos que son menos conocidos como es el caso de la Ermita de los Arcos de Tricio o la Ermita de San Esteban de Viguera.
FESTIVIDADES
Si hablamos de Cultura tenemos una diversidad de fiestas que van desde las más vistosas como los zancos de Anguiano hasta los Picaos de San Vicente. Sin olvidar las más multitudinarias como la batalla del vino en Haro, Clarete en San Asensio y la Fiesta del Pan y Queso en Quel.

LA SEMANA SANTA CALAGURRITANA
No debemos olvidar las fiestas de la Semana Santa calagurritana, fiestas romanas o mercados medievales. Es una tierra que para ser muy pequeña cuenta con festividades muy vistosas.

El tercer pilar es el Turismo Activo por todo aquello que representa, desde el deporte o simplemente el paseo. Hay eventos deportivos que tienen un gran impacto tanto económico como social  como los maratones o las carreras entre viñedos.

Pero no me queda ninguna duda que tenemos que afianzarnos en todo lo que se refiere a vino y gastronomía.

¿Cuál es su rincón favorito de La Rioja?
Pero también me encanta Ezcaray o los Riscos de Bilibio. Y como todos tenemos tantas raíces me gustaría destacar también el Claustro de los Caballeros en Nájera. Y en La Rioja baja me encanta Calahorra, Arnedo, me sorprende Munilla o los Sotos de Alfaro que son una maravilla.

¿Qué peso tiene el turismo rural en conjunto del turismo riojano?

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Portada del vídeo de promoción de Torrecilla en Cameros que se puede ver aquí. /Telecinco.es

En estos momentos estamos trabajando para cuantificar lo que supone este sector. Pero si el Turismo cuenta un 10% dentro del PIB. En ese sentido dentro del ese 10 por ciento rondará entorno al 0.2 o 0.3 por ciento. No tenemos un gran recorrido en este sentido, como es el caso de Asturias, pero seguimos trabajando en ello. Porque no debemos olvidar que el turismo rural tiene una gran importancia dentro de lo que supone mantener vivos nuestros municipios. Y en ello estamos trabajando junto con organizaciones como Ascarioja o por ejemplo la candidatura de Torrecilla en Cameros para el 25º aniversario de Ferrero Rocher o Riojania desde Munilla.

PALACIO BARROCO EN BRIÑAS
Hay un proyecto en marcha para, por ejemplo la rehabilitación de un Palacio Barroco en Briñas, que será un lugar privilegiado para alojarse y disfrutar de todo el entorno. O localidades como Casalarreina o Haro que, a pesar de ser más grandes tienen su encuadre dentro del turismo rural.

En cuanto al vino de Rioja, qué importancia cree que tiene el vino en la promoción turística de La Rioja.
Sin duda alguna el Vino de Rioja juega un papel importante en la difusión de nuestra tierra como lugar de referencia en el sector turístico. En cuanto a la construcción de destino, hablamos de un 10%, el papel que juega el vino de Rioja.  Y por motivaciones para visitar la Rioja está entre un 2,5%  y un 4,5%. Pero sin duda gran parte de las actividades que el viajero desarrollará a lo largo de su estancia aquí tendrán algo que ver con el enoturismo. Y ya en la parte urbana, nuestro buque insignia como puede ser la calle del Laurel, San Juan y otro tipo de calles, están muy vinculadas a la fusión de la gastronomía y el turismo enológico.

¿Cuál es la procedencia de los visitantes de la Rioja?
Somos un importante destino de turismo interior. Y en cuanto al turismo exterior nos visitan turistas procedentes de Francia, Alemania, Reino Unido, Italia Canadá, Estados Unidos y Brasil. Por ejemplo, estar dentro del Camino de Santiago Francés, nos aporta un importante flujo turístico lo que está favoreciendo la apertura de redes de albergues, tanto privados como públicos.

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El Camino de Santiago, a su paso por La Rioja, supone un importante flujo de turismo/ www.caminodesantiago.com

¿Qué novedades llevará La Rioja a la próxima Feria Internacional de Turismo que se celebrará en Madrid?
Este año hemos comenzado con un plan de promoción turístico a través de los cuadernos de las Estaciones. En esta edición de FITUR, nos acercaremos con un novedoso stand y el cuaderno de inverno.

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Imagen del stand de La Rioja en la próxima feria de FITUR/www.lariojaturismo.org

Mostraremos la oferta de invierno con la Ruta de las Neveras de Sojuela; mostraremos un Show Coocking, actividades para los niños, La Rioja como cuna de artistas y talentos, catas con bodegas. En definitiva un stand abierto a las empresas turísticas y al público en general.
El propio Pabellón, elaborado con 600 canastos de castaño dará un mensaje en sí mismo.

¿Qué importancia tiene el turismo idiomático en La Rioja como Cuna del Castellano?

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Cilengua y la Fundación San Millán trabajan para poner a La Rioja en la vanguardia de la investigación y docencia del español.

En materia de turismo idiomático estamos trabajando junto con la Fundación San Millán de la Cogolla y Cilengua. Estamos trabajando en materia de investigación lingüística y queremos que gran parte de los jóvenes que quieren aprender español lo hagan en la Cuna del Castellano, en La Rioja, a través de la Fundación Universidad de La Rioja, academias de idiomas etc.

¿Qué acciones en materia de innovación turística se están llevando a cabo?
Estamos en contacto con Segittur (Sociedad Estatal encarcagada de la innovación turística) y estamos desarrollando una aplicación para el Camino de Santiago, que facilite el movimiento de los peregrinos y reduzca las barreras idiomáticas. En Logroño, también se está desarrollando una APP de la ciudad.

“Al peregrino que viene desde Roncesvalles le importa muy poco si está en Navarra, La Rioja, Castilla o Galicia”

Pero tengo claro que debemos trabajar más en el ámbito del desarrollo de la Smart City para facilitar el acceso a Internet sin necesidad de rellenar formularios ni estar prácticamente debajo de una antena. Queremos que las nuevas tecnologías estén más accesibles aquellos que están viajando. Hay que recordar que a quien viene desde Roncesvalles haciendo el camino de Santiago le importa muy poco si está en Navarra, La Rioja, Castilla o Galicia, no entiende de fronteras y en ello estamos trabajando tanto con el Ayuntamiento, la Consejería y Segittur.

Tres palabras para promocionar la tierra con nombre de vino.
Tendremos esos nuevos eslóganes, a lo largo de este año, pero yo me quedo con: “La Rioja es una tierra cercana, abierta y que hace disfrutar mucho a las familias”.