Los establecimientos riojanos ya pueden inscribirse y hasta el próximo 10 de enero para participar en la 16ª edición del Concurso de Tapas de La Rioja. Para inscribirse pueden hacerlo aquí.
El precio de la inscripción es de 25 euros y deben ingresarse en la siguiente cuenta. BBVA ES38 0182 6034 10 0201500571
Según informa La Rioja Capital, en la pasada edición participaron 31 establecimientos de toda la región, obteniendo el Delantal de Oro el Open Café Vinobar, por su tapa ‘Pollo escabechado con pimiento’. El Concurso está integrado en la sección gastronómica de ‘El Rioja y los 5 Sentidos’, que este año se ha celebrado durante ‘Cinco meses sensacionales’ cada uno dedicado a un sentido.
Quienes participen en el certamen optan a alguno de los siguientes premios:
LOS PREMIOS
Delantal de Oro: 1.300 euros y diploma.
Delantal de Plata: 700 euros y diploma.
Delantal de Bronce: 400 euros y diploma.
Pincho Tradicional: 300 euros y diploma.
Pincho Capital (elaborado con Alimentos de La Rioja): 200 euros y diploma.
Pincho Popular (elegido por el público): 200 euros y diploma.
DÓNDE ENVIAR LA INSCRIPCIÓN:
CONCURSODEPINCHOSDELARIOJA@GMAIL.COM
FORMULARIO EN WWW.LARIOJACAPITAL.COM
ENTREGA EN MANO: OFICINAS DE ‘LA RIOJA CAPITAL’
(RIOJAFORUM. SAN MILLÁN, 25. LOGROÑO) REF. CONCURSO DE PINCHOS
Open Bar, Tosta de Pan con Pollo y Pimiento caramelizado con especias.
De esta manera arrancamos en Open Bar Café (Capitán Cortés, 2, Logroño), en este local, a dos pasos del instituto Sagasta, el centro educativo más veterano de la capital riojana nos deleitan con una tapa de Pollo en Escabeche con Pimientos, esta tapa está elaborada a base de tosta de pan con salvado con pipas de girasol, pollo en escabeche con aceite de Oliva DOP Rioja, Pimetón de la Vera, especias y pimiento riojano caramelizado.
Tex Mex, Taco relleno de pechuga de pollo aderezado con especias y otros ingredientes.
No salimos del entorno del Espolón y nos acercamos al Wine Fandango, (Vara de Rey, 5, bajo, Logroño) donde nos han preparado una “exótica” tapa pero con ingredientes locales. Se trata de un cucurucho Tex Mex. Los ingredientes de esta tapa son pechuga de pollo ecológico, pimiento riojano, pimiento verde, ajo, manzana, Cayena, sal, pimienta, mahonesa, lima, crumble de tomate y tortilla de trigo. Una buena apuesta que fisiona el exotismo mexicano con los productos de la tierra.
«Del mar a la Vid» en la Bodeguilla Gutiérrez, mezclando los sabores de la mar con productos típicos riojanos
Seguimos la ruta del camino de Santiago y tomamos la calle Gonzalo de Berceo, 30, en la Bodeguilla Gutiérrez, han preparado una tapa denominada “De la mar a la vid”, esta delicia mezcla productos de la tierra con aromas de mar. Entre los ingredientes : calabacín, gambas, queso, vino de Rioja, albahaca, huevo , harina, leche, azúcar y sal.
La apuesta del Mesón Jabugo, en Parque Rioja, Torrija de Tomate y albahaca con papada ibérica, bacalao, champiñones, huevo y zanahoria
Acabamos la ruta por Logroño y nos acercamos al Centro Comercial Parque Rioja, en el Mesón Jabugo, también hacen una mezcla de los sabores de la tierra con el mar, con su tapa “La Rioja con sabor a mar”. Esta tapa es una torrija de tomate y albahaca, papada ibérica, champiñones de La Rioja, bacalao, yema jurada y puré de zanahorias.
Sin duda una apuesta gastronómica de varios establecimientos logroñeses para esta edición de la tapa del Rioja y los 5 sentidos.
Además de esta apuesta culinaria, la capital riojana permite al visitante recorrer su historia a través de sus tradiciones. Un recorrido por el Casco Antiguo, deleitarse con el arte y la cultura en sus centros culturales. Una obra de teatro en el Bretón o un delicioso café en la Plaza del Espolón.
Tradición y modernidad
Logroño cuenta con diversas iglesias en su casco antiguo, San Bartolomé, Sta María de Palacio, la Concatedral de la Redonda o Santiago, son algunas de las parroquias, cuyas torres constituyen el inconfundible, «skyline» de la capital riojana.
Sin olvidar otros establecimientos como el antiguo matadero, hoy reconvertido en la Casa de las Ciencias, el Palalacio de Congresos «Riojaforum» o la Plaza de Toros de la Ribera, que acoge importantes eventos culturales y corridas de toros.
Estas y otras muchas apuestas pueden disfrutarse en Logroño. Una ciudad que poco a poco ha ido creciendo paralela al Ebro y que se ha convertido en una de las mejores ciudades para vivir.
Riojatur 